严守食品安全底线办好“人民满意”食堂|我校召开2025年春季开学食堂小卖部工作会议
2月11日下午，问鼎官方app下载站总务处在校多功能室召开2025年春季开学食堂小卖部工作会议，校长吕付国、北校区校长潘齐云、副校长曾庆营、惠州市润山餐饮服务有限公司董事长韩小春、惠州市食品行业协会、学校总务处食堂小卖部管理人员及食堂小卖部全体工作人员参会。会议由总务处主任苏志杰主持。
总务处主任苏志杰首先传达了“惠州市2025年春季学期开学前食品安全培训会议”精神以及2024年惠州市校园食品安全抽检情况。他提出要清醒认识到食品安全工作的重要性，进一步压实安全生产尤其是食品安全主体责任。
惠州市润山餐饮服务有限公司董事长韩小春表示，公司一定积极配合学校做好食品安全保障工作。通过加强员工培训、树立服务意识，全面提升食堂工作人员综合素质。同时严防死守食品安全红线，为全校师生提供安全、健康、美味的食品。
副校长曾庆营强调要把保障师生身体健康和生命安全作为食品安全工作的出发点、落脚点和生命线。希望大家新学期以饱满的精神状态投入到为师生服务的工作中，用心用情做好饮食服务保障工作，不断提高管理水平，提升服务品质。
校长吕付国指出，学校食堂自营是一次全新探索，任务繁重困难重重，各相关部门务必打起十二分精神，树立主人翁精神，主动作为，各司其职，协同配合，形成合力，探索出一条适合我校的自营模式，共同筑牢食品生产环节安全防线，为我校师生“舌尖上的安全”保驾护航。
惠州市食品行业协会讲师程伟健作了春季校园食堂安全管理专题培训，着重提出校园食品安全管理要点：一是许可资质与信息公示；二是有害生物防治措施；三是加工关键点控制；四是设备设施与环境卫生；五是原料查验与原料贮存；六是管理制度与索证索票。
供稿：总务处
编辑：孔祥悦
审核一：苏志杰
审核二：校新闻中心 钟辉勇
审核三：曾庆营
